Q/JLTZ 0007 S-2021 煎饼

Q/JLTZ 0007 S-2021 煎饼
本标准适用于以玉米、大米、黄豆、植物油为主要原料，添加或不添加高粱、小米、大枣、芝麻、花生、藜麦、大麦米、绿豆、红小豆、芸豆中的一种或几种，添加或不添加碳酸氢钠，经过配料、浸泡、混合、部分蒸制、再混合、磨制、醒发、摊制、冷却、包装等工艺制成的糕点类食品--煎饼。