Q/LMQS 0004 S-2020 风味调味酱
本标准规定了风味调味酱的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以豆瓣酱、豆豉、辣椒为原料，辅以食用植物油、牛肉、香菇、食用盐、白砂糖、黄豆酱、甜面酱、味精、鸡精、芝麻、花生、冰糖、香辛料（姜、蒜、花椒、八角）、食品添加剂（山梨酸钾、5′-呈味核苷酸二钠），经调配、高温混合熬制、灌装、灭菌等工序制成的即食风味调味酱。