Monosodium L-Glutamate（Sodium Glutamate, MSG, INS No. 621）_JECFA标准_国外标准_食品标准

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Monosodium L-Glutamate（Sodium Glutamate, MSG, INS No. 621）

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标准类别	JECFA标准	发布日期	暂无
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	暂无
颁发部门	暂无	废止日期	暂无

标准介绍

Monosodium L-Glutamate（Sodium Glutamate, MSG, INS No. 621）

Monosodium L-Glutamate（Sodium Glutamate, MSG, INS No. 621）
Prepared at the 31st JECFA (1987), published in FNP 38 (1988) and in FNP 52 (1992). Metals and arsenic specifications revised at the 57th JECFA (2001). A group ADI 'not specified' for glutamic acid and its Ammonium, Ca, K, Mg & Na salts, was established at the 31st JECFA (1987)

标签:L-谷氨酸钠

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