GB/T 5513-2019 粮油检验粮食中还原糖和非还原糖测定_国家标准_国内标准_食品标准

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GB/T 5513-2019 粮油检验粮食中还原糖和非还原糖测定

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标准介绍

GB/T 5513-2019 粮油检验粮食中还原糖和非还原糖测定

本标准规定了粮食中还原糖和非还原糖测定的术语和定义以及铁氰化钾法和费林试剂法两种方法测定还原糖和非还原糖的原理、试剂、仪器和用具、操作步骤、结果计算及重复性。

本标准适用于商品粮食中还原糖和非还原糖含量的测定，其中铁氰化钾法主要适用于小麦粉还原糖和非还原糖的测定。

本标准于2019-12-01代替GB/T 5513-2008，相关公告：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准发布《绿色包装评价方法与准则》等国家标准和国家标准修改单的公告（2019年第6号）
注：该标准文本A3有错误，待购买印刷版后会尽快更新。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=14974

本标准来自网友分享，只作为食品技术同行的交流学习之用，请在下载后24小时内删除，勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。

行业分类：粮食及其制品

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