NY/T 1097-2006 食用菌菌种真实性鉴定 酯酶同工酶电泳法
本标准规定了食用菌菌种真实性鉴定方法酯酶同工酶电泳法的原理、仪器、试剂、电泳操作、试验结果的观察和统计分析。
本标准适用于糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）、白黄侧耳（Pleurotus cornucopiae）、肺形侧耳（Pleurotus pulmonarius）、佛州侧耳（Pleurotus ostreatus var.florida）、香菇（Lentinula edodes）、杏鲍菇（Pleurotus eryngii）、双孢蘑菇（Agaricus bisporus）、黑木耳（Auricularia auricula）、茶树菇（Agrocybe cylindrica）等食用菌菌种真实性的鉴定，包括母钟（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级种）。