本文件规定了富硒食用盐的产品分类、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。

本文件适用于以食用盐为原料，适量添加富硒复合调味液，选择性添加碘强化剂（碘酸钾、海藻碘或碘化钾）、氯化钾、亚铁氰化钾（或柠檬酸铁铵），经调配、搅拌、混合、包装等工艺加工而成的富硒食用盐（以下简称产品）。