标准类别：地方标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：重庆市卫生和计划生育委员会
发布日期：2014-10-01
实施日期：2015-07-01
DBS50/ 017-2014 食品安全地方标准 食用畜血产品（血旺）
标准介绍
DBS50/ 017-2014 食品安全地方标准 食用畜血产品（血旺）
本标准适用于以检验检疫合格的畜，经空心刀屠宰、取血为原料，辅以水、食用盐，经灌装凝固、
蒸煮成型、包装、杀菌或灭菌等工艺制成的预包装食用畜血产品（血旺）。
相关公告：重庆市卫生和计划生育委员会关于发布16项食品安全地方标准的公告
本标准适用于以检验检疫合格的畜，经空心刀屠宰、取血为原料，辅以水、食用盐，经灌装凝固、
蒸煮成型、包装、杀菌或灭菌等工艺制成的预包装食用畜血产品（血旺）。
相关公告：重庆市卫生和计划生育委员会关于发布16项食品安全地方标准的公告
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