本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
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相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等37项食品安全国家标准的公告 
2021年征求意见稿：关于征求《食品添加剂使用标准》等12项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函（食标秘发〔2021〕5号）

相关复函：国家卫生计生委办公厅关于实施《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）问题的复函  
增补公告：
1.关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号） 
2.国家卫生计生委发布关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告 2016年第8号 
3.关于抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等食品添加剂新品种的公告(2016年第9号) 
4.关于食品用香料新品种9-癸烯-2-酮、茶多酚等7种食品添加剂扩大使用范围 和食品营养强化剂钙扩大使用范围的公告（2016年第14号） 
5.关于食品添加剂新品种碳酸铵、6-甲基庚醛等9种食品用香料新品种和焦亚硫酸钠等2种食品添加剂扩大使用范围的公告（2017年第1号） 
6.关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告 2017年第3号 
7.关于爱德万甜等6种食品添加剂新品种、食品添加剂环己基氨基磺酸钠 （又名甜蜜素）等6种食品添加剂扩大用量和使用范围的公告 2017年第8号 
8.关于食品用香料新品种2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加剂β-环状糊精等4种扩大使用范围的公告（2017年第10号） 
9.关于食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙以及氮气等8种扩大使用范围的食品添加剂的公告（2017年第13号） 
10.国家卫生计生委发布关于食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶）和食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯等7种扩大使用范围的公告 2018年第2号
11.国家卫生健康委员会关于(±)-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告（2018年 第8号）
12.关于可溶性大豆多糖等19种“三新食品”的公告(2019年第4号) 
13. 关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告 
14.关于葡糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告 
15.关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告 (2020年第4号)
16.国家卫生健康委员会发布关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告 (2020年第6号)
17.国家卫生健康委员会公告2020年 第8号|批准食品添加剂和食品相关产品 (公告2020年 第8号)
18.国家卫生健康委关于蝉花子实体（人工培植）等15种“三新食品”的公告 (2020年 第9号)
19.国家卫生健康委关于α-淀粉酶等16种“三新食品”的公告 (2021年 第2号)
20.国家卫生健康委关于β-1,3/α-1,3-葡聚糖等6种“三新食品”的公告 (2021年 第5号)
21.国家卫生健康委员会关于4-α-糖基转移酶等28种“三新食品”的公告
22.国家卫生健康委员会关于食叶草等15种“三新食品”的公告 (2021年第9号)
23.国家卫生健康委关于关山樱花等32种“三新食品”的公告 (2022年 第1号)
24.国家卫生健康委员会关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告 (2022年 第2号)
25.国家卫生健康委关于乳糖酶等7种“三新食品”的公告 (2022年第5号)
26.关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告 (2023年第1号)
27.关于蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告（2023年第3号）
28.关于文冠果种仁等8种“三新食品”的公告 (2023年 第5号)
29.关于桃胶等15种“三新食品”的公告 (2023年 第8号)
30.关于巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）等9种“三新食品”的公告 (2023年第10号)
31.关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告 (2024年 第2号)
32.关于阿拉伯木聚糖等8种“三新食品”的公告（2024年第3号）
33.关于拟微球藻油等12种“三新食品”的公告（2024年第5号）
34.关于金花茶培养物等11种“三新食品”的公告（2024年第6号）