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SB/T 10934.2-2016 常用中餐菜名标准双语译法 第2部分:中译西
标准类别商业标准
标准状态 现行有效
颁发部门:商务部
发布日期:2016-09-18
实施日期:2017-05-01
标准介绍
SB/T 10934.2-2016 常用中餐菜名标准双语译法 第2部分:中译西
SB/T 10934的本部分规定了常用中餐菜名的中文名称及西文译法。包括:中文菜名、西文菜名、菜中主要食品加工材料和辅助添加调味品、香辛料、数量指导。
本部分适用于需要标注西文的饮食服务企业的中餐菜单。
本部分适用地域:我国外国人较多的地区、旅游地区。 不适用含有生活习俗、使用保护动物 (植物)为原料和以私房菜为主的餐饮企业;也不适用餐饮企业的秘制特色菜和扩展名称菜。
相关公告:商务部2016年第50号公告:商务部批准《托盘租赁企业服务规范》等36项国内贸易行业标准的公告

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