根据中国营养学会中营学发【2019】074 号文件《中国营养学会关于发布2019 年团体标准立项的公告》，《山茶油》标准列入团体标准制（修订）计划项目，浙江大学和湖南大三湘茶油股份有限公司作为联合牵头单位负责该标准的制定工作。