国内暂无食用氨基酸制品团体标准，氨基酸产品分类导则已经发布，于2017 年实施。欧盟没有食用氨基酸制品相关标准，食用氨基酸制品在欧洲作为营养素补充剂使用。美国没有食用氨基酸制品相关标准。

本标准制定参考了国际市场上几个主要食用氨基酸制品的生产应用情况，同时收集和分析了美国、欧盟、中国等主要国家的技术法规和相关标准，经标准评审委员会专家审定，本标准达到国际先进水平。