按照《国家标准委办公室 商务部办公厅关于印发农产品冷链流通标准清理整合的通知》（标委办服务联[2016]16号）和《商务部办公厅关于下达2017年流通行业标准项目计划的通知》（商办流通函[2017]232号）的要求，商务部流通产业促进中心、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、天津海吉星农产品物流有限公司、北京制冷学会、中信信息发展有限公司、深圳标准化研究院相关专家组成标准起草小组，标准起草小组对标准的意义、可行性、社会和经济效益进行了调研，通过分析和论证，对《番茄冷藏和冷藏运输指南》（SB/T 10449-2007）进行修订。本标准是番茄冷链流通中的基础性标准，对稳定和提高流通过程中番茄质量，促进番茄产业健康发展、提高番茄采后质量与安全具有重要意义。