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感官分析 橄榄油品评杯使用要求(征求意见稿)
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资料介绍
 感官分析 橄榄油品评杯使用要求(征求意见稿)
本标准规定了用于橄榄油感官评价的品评杯应符合的要求,包括基本要求、尺寸要求、感官要求、理化指标要求、清洁和标记要求以及其他要求等。
合本标准要求的橄榄油品评杯可用于初榨橄榄油及类似橄榄油香气、滋味和风味等感官评价。
此外,本标准还描述了一种用于橄榄油品评时的辅助加热保温装置。
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