藻类是一类水生的没有真正根、茎、叶分化的最原始的低等植物，多数为海水藻类，如海带、紫菜、裙带菜、羊栖菜等；少数为淡水藻类，如螺旋藻等，其添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的产品。据统计，深圳对其需求量大，且对食品品质要求也很高。标准决定质量，有什么样的标准就有什么样的质量，只有高标准才有高质量，结合供深食品的实际情况，制定《供深食品藻类及其制品》团体标准，满足深圳市民对供深食品安全、高品质的要求，通过市场运作规律，引导与规范深圳市内企业和消费市场，逐渐筛选和形成一批在全市乃至全国有一定影响力的深圳品牌。