食品安全国家标准 食品营养强化剂 电解铁（编制说明）
本标准为首次制定。起草工作组对现行国内外有关法律、法规和标准情况进行了查阅，查阅的国内有关法律、法规和标准主要包括：工标网、食品伙伴网、国家标委会、百度等网站，查询检索了我国国家标准（推荐标准）、中国药典（2020版）、行业标准、地方标准等，未查询到有关电解铁的标准。仅有与之相关的类似标准：化工标准《化学试剂还原铁粉》（HG/T 3473-2003），《食品安全国家标准食品添加剂羰基铁粉》（GB 29212-2012）。查阅的国外有关法律、法规和标准主要包括：美国食品化学法典FCC(第12版)、JECFA、日本食品添加物公定书（第9版）、韩国添加剂法典、欧盟营养强化剂规格、国际药典（IntPh第6版）、欧洲药典（EP 10.0）、美国药典(USP43-NF38)、英国药典（BP 2020）、日本药典(JP 17)和韩国药典（KP X）等。仅有FCC 12和韩国添加剂法典公布了食品营养强化剂电解铁的质量标准。