食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定（编制说明）
本标准制定任务来源于国家卫生健康委员会委托制定的食品安全国家标准项目，由北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）、上海市质量监督检验技术研究院、北京市营养源研究所负责修订SPAQ-2018-045《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》。 2018年10月30日收到正式通知，北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）于2018年11月牵头组织开展了方法的修订工作，负责对标准方法进行全面修订，并对新增方法进行方法学研究，于2019年10月完成方法开发、方法学验证及样品检测，形成标准草案和编制说明；2019年11月组织了8家单位对方法进行了验证和比对，参加实验室间验证及方法比对的单位来自不同层面，方法比对和实验室比对工作结束后，对实验数据进行了全面的总结，探讨和解决了方法中存在的问题；2019年12月形成《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》标准讨论稿和编制说明，并通过信函的方式向有关机构和专家广泛征求意见，期间未收到重大分歧意见，并根据意见回复进一步修正和改进标准文本和编制说明。2021年3月29日，第二届食品安全国家标准审评委员会理化检验方法与规程专业委员会第六次会议审定结果为审查通过。