食品安全地方标准 贵州血豆腐（编制说明）
为完善贵州省地方少数民族特色食品的生产要求，经省卫生健康委员会批准立项而开展《食品安全地方标准 贵州血豆腐》的制定工作。该项地方标准的制定，不但可以规范我省的贵州血豆腐产品加工，提升生产技术水平，增强贵州血豆腐产品在市场上的竞争力，更重要的是为食品安全日常监管提供技术依据，指导企业生产，稳步提高产品质量，消除食品质量安全隐患，保障广大人民群众的食品安全。