食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验（编制说明）
本标准于2019年立项（项目编号spaq-2019-50），项目承担单位为深圳海关食品检验检疫技术中心、国家食品安全风险评估中心、广东省微生物研究所和中国食品科学技术学会。2019年11月在北京召开项目启动会，启动会后项目组正式协调成立，在广泛调查研究和实验验证的基础上，起草了本标准，并邀请五家专业技术机构进行方法标准实验室间验证工作。2021年7月形成标准草案，2021年7月至8月在行业内征求意见，期间未收到重大分歧意见，2021年9月8日形成《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》送审稿。2021年11月29日经第二届食品安全国家标准审评委员会微生物检验方法与规程专业委员会第七次会议审查通过。