食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定（征求意见稿）
本标准第一篇规定了食品中氯丙醇的测定。
本标准第二篇规定了食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的测定。
第一篇适用于含酸水解植物蛋白的调味品、肉制品、婴幼儿配方食品中3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）、2-氯-1,3-丙二醇（2-MCPD）、1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）和2,3-二氯-1-丙醇（2, 3-DCP）含量的测定。
第二篇适用于 油脂及其制品 、乳粉、油炸食品 膨化焙烤水产制和肉中 3-氯-1,21,21,2-丙二醇 酯（3-MCPDEMCPDEMCPDEMCPDEMCPDE）、2-氯-1,3 1,3-丙二醇 酯（2-MCPDEMCPDEMCPDEMCPDEMCPDE）和缩水甘油酯 ）和缩水甘油酯 ）和缩水甘油酯 ）和缩水甘油酯 (GE)GE)GE)含量 的测定 ，第三法中 ，第三法中 ，第三法中 GC -MS 法