速冻调理牛羊肉片、卷（砖）（编制说明）
为更好完善速冻调理牛羊肉卷（板砖）的标准，规范产品的生产，提高产品质量，发挥团体标准的作用中国肉类协会批准立项制定团体标准，2021年初正式启动，成立起草组，起草组开展产业和文献资料调研的基础上形成标准征求意见讨论稿，并召开标准研讨会，根据会上专家意见对讨论稿修改完善形成《速冻调理牛羊肉片、卷（砖）》征求意见稿，后期又经过多次专家评审以及与实际生产相结合对征求意见稿多次修改，最终形成征求意见稿终稿。