葡萄园与酒庄的活动在很大程度上依赖于自然资源（葡萄品种特性、能源、水、气候、土壤、空气和生态系统）及其所属的社会经济环境。保护和改善这些自然资源，改善葡萄酒产区的社会经济条件，确保生产系统的完善，对于葡萄园及酒庄活动的可持续性至关重要。