肉脯质量要求（编制说明）
根据《国家标准化管理委员会关于下达2022年第二批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》(国标委发【2022】22号），项目编号为（20220703-T-601），项目名称为《肉脯质量要求》。该项目是对GB/T 31406-2015《肉脯》国家标准的修订。该项目由中国商业联合会提出，由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会（SAC/TC 399）归口。项目批复后，全国肉禽蛋制品标委会秘书处组织广东真美食品股份有限公司等相关单位成立了标准起草工作组，启动标准的起草工作。