鲜奶吧现制现售发酵水牛乳制作技术规范（编制说明）
根据南宁市市场监督管理局下达《南宁市市场监督管理局关于下达2022年第二批南宁市地方标准制定项目计划的通知》（南市监发〔2022〕427 号）文件精神，由南宁市商务局提出，南宁市知识产权保护中心、广西壮族自治区水牛研究所、广西壮族自治区农业科学院等单位共同起草的南宁市地方标准《鲜奶吧现制现售发酵水牛乳制作技术规范》。