冻干枸杞（编制说明）
冻干枸杞是以枸杞鲜果为原料，经拣选、清洗、速冻、真空冷冻干燥等工艺加工制成的枸杞产品。相比自然晾晒、热风干燥的枸杞干果，冻干枸杞在加工过程中最大程度的保留了鲜枸杞的色、香、味、形及营养成分。冻干枸杞的开发丰富了枸杞精深加工制品的种类，提高了枸杞产品的附加值，可有效推动枸杞产业从价值链的低端向中高端迈进。冻干枸杞进入市场后，颇受消费者青睐，市场份额逐年扩大。目前，冻干枸杞没有相应的国家标准、行业标准和地方标准，为了规范冻干枸杞市场，稳定冻干枸杞产品质量，提高枸杞产业发展水平，引领枸杞产业健康发展，特制定本标准。