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资料介绍

柑橘罐头质量通则（征求意见稿）

本文件界定了柑橘罐头的术语和定义﹐规定了柑橘罐头的原辅材料、感官要求,理化指标等要求和检验规则以及标志,包装、运输和贮存的内容,描述了试验方法,并给出了便于技术规定的产品分类及代号。

本文件适用于以新鲜、冷藏、冷冻柑橘或罐装柑橘为主要原料,不添加防腐剂,经加工、分级、装罐、加汤汁﹑排气﹑密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

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