苦瓜提取物中降血糖皂甙的筛选
瓜皂甙经过提取，正丁醇和乙酸乙酯萃取，把苦瓜提取物按照极性分为3个组分，分别为：乙酸乙酯相(MCE—A)，正丁醇相(MCE—B)和水相(MCE—C)。动物实验表明，对正常小鼠和糖尿病小鼠，MCE-B具有较显著的降血糖作用，而MCE-A和MCE-B降糖效果不明显。
组分分析表明，苦瓜正丁醇萃取相含有45．51％的皂甙成分。