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抗氧化
食品百科:
抗氧化
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抗氧化
资料介绍
儿茶素及茶黄素单体间清除羟自由基能力研究
本文通过二次通用旋转回归设计考察儿茶素体系和酯型儿茶索一茶黄素体系中各成分间的抗氧化能力强弱及相互间协同清除羟自由基能力。
食品产业链内部商城,满足食品行业需求。
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