用于PCR检测的乳品中金黄色葡萄球菌DNA提取方法比较研究
比较了乳品中金黄色葡萄球菌DNA 的6 种提取方法的效果,确定了一种可有效从乳品中提取金黄色葡萄球菌DNA 的方法。该方法无需对样品进行增菌,可直接从乳品中提取金黄色葡萄球菌DNA ,作为模板进行PCR 检测,检测效果良好,对UHT 全脂乳、脱脂乳和奶酪的最低检出限分别为10 、10 CFU/ mL 和55 CFU/ g。